Aufklärung der Notwendigkeit der Nahrungsaufnahme. Beschreibung des Schluckvorgangs. Schrittweise Beschreibung des Verdauungstrakts und der Besonderheiten, der beteiligten Organe aus mechanisch – chemischer Sicht bis zur Ausscheidung von Abfallstoffen. Beschreibung der Interaktion des Verdauungstrakts mit Organen des Stoffwechsels.

Lernziele:

• Stoffbezogende Vokabularkenntnis 
• Kenntnis der Phasen der Verdauung
• Beschreibung der chemischen Vorgänge im Mund
• Beschreibung des Schluckvorgangs
• Kenntnis der Besondersheiten der Verdauungsorgane
• Verständnis für das Zusammsenspiel des Verdauungstrakts mit anderen Organen des Körpers
• Kenntnis der Magenwandzellen und ihrer Funktionen
• Anatomische Kenntnis der Verdaunngstraktabschnitte